gâteau au chocolat

Recette fondant au chocolat inratable

Booster votre mémoire et favoriser votre concentration grâce à votre gourmandise ? En voilà une bonne raison pour se préparer une délicieuse recette fondant au chocolat inratable. Le cacao contient certaines vertus tout en étant un excellent allié de notre santé et accompagné d’un Café latte c’est notre moral qui sera au top. Bref, cuisinons simplement tout en préservant notre bien-être, nous le méritons. A vos fourneaux, prêts, cuisinez…

gâteau au chocolat fondant

Les ingrédients pour un fondant au chocolat inratable

Comment souvent en cuisine, très peu d’ingrédients sont nécessaire. J’ajouterais même que la qualité des ingrédients de base prime sur la quantité. Pour résumer ma pensée, mangeons mieux et plus sainement avec de bons produits me parait une bonne vision des choses.

Il vous suffit donc de : 100 gr de chocolat noir ou pâtissier (= 1/2 tablette) / 50 gr de beurre / 25 gr de farine / 2 œufs / 25 gr de sucre en poudre

gâteau au chocolat fondant

Recette fondant au chocolat pas à pas

Préchauffez votre four (230°) pendant la préparation.

Faites fondre le beurre et le chocolat dans le microondes à puissance moyenne pendant 2 mn environ. A mi-temps, vérifier et remuez la préparation pour un rendu plus homogène.

Vous pouvez aussi faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Personnellement, je trouve ca long, voir chiant, et le micro-onde convient parfaitement à la cuisinière en herbe que je suis… #flemme

Dans un récipient (ou un robot pâtissier) mélangez la farine, les œufs et le sucre.

Ajoutez le mélange chocolat / beurre fondu à la préparation.

Badigeonner votre moule avec de l’huile de coco. Celle-là vient de chez Natura force. J’arrive à la fin du pot, snif …

Ensuite, faites cuire environ 20 / 30 mn suivant la puissance de votre four.

Pour une cuisson au top, plantez un couteau. Si la lame ressort légèrement humecter de chocolat, sortez votre plat et laisser refroidir. 

gâteau chocolat fondant

Les bienfaits du chocolat

Ils sont nombreux ! Une étude a même démontré qu’une molécule présente dans le chocolat lutte contre la dégénérescence cellulaire cognitive. Bref, carburez au chocolat et tout ira bien coté méninge. Souvent montré du doigt à cause de ses calories, il est néanmoins un excellent antidépresseur. Aliment chouchou et réconfortant de tous les temps, il favorise aussi le sommeil et contient des propriétés antioxydantes… dois-je continuer ?

Chocolat-addict et pulsion alimentaire : pourquoi il ne faut pas se priver.

L’autre jour, sur Instagram, je vous expliquais comment je gérais mes envies culinaires… sans les gérer. J’ai envie d’un fondant au chocolat ? Alors je ressors ma recette de fondant au chocolat tout simplement. Il y a quelques années, une diététicienne m’avait expliqué le schéma frustrationenvie et les comportements à risques qu’il engendrait. Plus je me frustrais en refusant de craquer sur des aliments plaisirs plus je me créais des frustrations psychologiques. En me privant constamment, la porte des troubles du comportement alimentaire risquait de s’ouvrir rapidement. Plus je me privais de chocolat plus j’en avais envie. La diététicienne m’a conseillé d’aller acheter une tablette de chocolat à chaque fois que j’en terminais une. Les premiers jours, je dévorais la tablette. Ensuite, je dévorais plus que la moitié de la tablette. Au bout d’une semaine, la dernière tablette achetée est restée dans le placard. J’ai déjà évoqué sur ce blog comment j’ai appris à gérer un trouble alimentaire grâce à la sophrologie. Depuis, j’ai toujours (enfin souvent) du chocolat dans mes placards et je gère mes envies. De toute façon, il faut 10 kg de chocolat pour une mort létale, j’ai encore de la marge.

Petite précision. Je ne suis pas une spécialiste en nutrition, je vous partage simplement mon vécu. Si vous présentez des troubles du comportement alimentaire, je vous conseille de consulter un spécialiste.

Variante d’une recette gourmande

Il est très simple de décliner ce dessert sous plusieurs formes. Vous pouvez aussi ajouter des morceaux de pommes, de poires ou de noix de pécan, etc… Comme toujours un seul mot d’ordre : faites vous plaisir et suivez vos envies.

gâteau au chocolat fondant

Pour résumer

Vous craquez pour le chocolat ? Rassurez-vous, vous n’êtes pas seul et tant mieux. Vous l’aurez compris, le chocolat est bénéfique pour le moral et le corps. Seulement, c’est comme tout : en manger c’est bien, en abuser c’est moins bien. Moi, j’en consomme toute l’année, mais à petites doses. Ah, au fait, j’ai failli oublier un bon vieux cliché sur le chocolat : il n’a jamais été démontré scientifiquement que le chocolat donnait des boutons…

Chocolatement votre,

Estelle

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15 Comments

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    Mady 25/02/2021 at 14 h 21 min

    Coucou ! Mmmmh ça me donne bien envie ! J’adore le chocolat aussi même si je suis plus team chocolat noir ! Bisous

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    • Estelle
      Estelle 28/02/2021 at 14 h 21 min

      Coucou
      Le chocolat noir est excellent pour la santé… en toute modération bien sur 😉
      Bisous

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    Annafaitsonblog 25/02/2021 at 19 h 21 min

    Ca donne vraiment envie ta recette. Et puis ca doit etre vraiment pas mal avec des pommes 😀

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    • Estelle
      Estelle 28/02/2021 at 14 h 20 min

      Coucou
      C’est un régal crois moi ;-). L’avantage de ce gateau c’est que c’est une base, après chacun peut l’agrémenter (ou pas) suivant ces gouts.
      Bisous

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    Isabelle Frappier 26/02/2021 at 5 h 22 min

    Comme ç’a l’air bon!

    Je suis d’accord avec toi: se priver de ce qui nous fait envie, ce n’est vraiment pas une bonne idée! Mieux vaut se gâter un peu, avec modération… Et puis le vrai bon chocolat, c’est vrai que c’est excellent pour la santé. Personnellement, j’en mange 1 ou 2 carrés chaque jour et sans remords! 😉

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    • Estelle
      Estelle 28/02/2021 at 14 h 19 min

      Coucou
      Tout à fait. Quand je vois dans certains groupe FB des « conseils nutritionnels » ou tout le monde est diététicien ca me met hors de moi…bonjour les troubles du comportement avec des recommandations pareilles !
      Manger du chocolat sans abuser c’est parfaitement sain.
      Bisous

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    Le petit monde de NatieAK 26/02/2021 at 13 h 23 min

    Coucou,
    Al les gâteaux au chocolat : toujours un grand succes chez moi aussi.
    J’ai des poires justement ! Reste plus qu’à me mettre au fourneau. ^^
    Bisous

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    • Estelle
      Estelle 28/02/2021 at 14 h 16 min

      Coucou
      Oui il n’y a plus qu’a…comme on dit
      Bon gâteau au chocolat 😉
      Bises

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    Le boudoir d'Amandine 28/02/2021 at 17 h 33 min

    Coucou !
    Je suis une grande fan de chocolat ! Ca fait longtemps que je n’ai pas craqué pour un petit fondant maison !
    Bisous

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    • Estelle
      Estelle 01/03/2021 at 11 h 53 min

      Coucou
      Nous sommes beaucoup à vouer une admiration pour ces carrés…. et craquer en étant raisonnable est fortement recommandé 😉
      Bises

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    blondiejulie 03/03/2021 at 9 h 15 min

    Vive le chocolat ! Il a l’air trop bon ton fondant, et facile et rapide à faire en plus 🙂

    Des bisous

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    Blonde and Peonies 03/03/2021 at 12 h 05 min

    Il a vraiment l’air trop bon ce gâteau au chocolat, merci pour la recette, des bisous 🙂

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    • Estelle
      Estelle 08/03/2021 at 16 h 31 min

      Un régal 😉
      Bisous

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    Aliasmorticia 03/03/2021 at 19 h 16 min

    Ho ben du moment qu’il y a du chocolat je suis preneuse de la recette avec des poires ou des noix de pécan miam!

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    • Estelle
      Estelle 08/03/2021 at 16 h 31 min

      Hoooo les noix de pécan… un délice
      Bises

      Reply

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