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recette italienne

Spaghettis aux crevettes et sauce piquante


Connaissez-vous une personne qui n’aime pas les pates ? Pas moi. Vous le savez, l’Italie, les pâtes et moi, c’est une grande histoire d’amour. Pourtant, cette semaine, j’ai revisité ma recette de spaghettis aux crevettes pour lui donner un goût plus asiatique. En ce moment c’est le nouvel an chinois alors qui a dit que la cuisine ne voyageait pas ?…

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Linguine alle vongole (Pates aux coques)


Régalez-vous avec une recette italienne : linguine alle vongole, aux coques. Vous connaissez mon amour pour l’Italie et l’Italie et la bouffe ça va ensemble. Encore une fois recette simple (comme souvent dans la cuisine italienne), rapide et bon marché. Linguine alle vongole : origine d’une recette typique A l’origine cette recette se déguste entre le carnaval et le carême,…

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gnocchis

Recette de gnocchis à la crème et aux champignons


Cette semaine, je vous partage une recette culinaire simple, rapide et économique pour les soirs de semaine… ou les fins de mois difficiles : des gnocchis à la crème et aux champignons. Origine italienne oblige, je vous avait déjà partager une recette de pates et visiblement elle vous avait bien plus…. alors pourquoi ne pas réitérer avec une autre recette…

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Torta-pasqualina

Recette de Pâques : Torta pasqualina


Epatez vos invités avec cette recette originale typiquement italienne, originaire de la Ligurie au Nord de l’Italie (Gènes et ses alentours). Recette paques par excellence, La Torta Pasqualina est une recette très facile à réaliser et peu couteuse. A l’origine, c’était une tourte qui recyclait les restes des légumes en période de crise. Bref c’est une recette idéale pour les…

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italie

Pourquoi j’aime l’Italie ?


Comme vous l’aurez compris, cette semaine c’est un article léger comme le printemps… enfin autant que je peux vu les actualités… et je vous explique pourquoi j’aime autant l’Italie. Certaines personnes le savent : j’ai des origines Italiennes…..ceci explique cela 😉 Ce que j’aime en Italie et pourquoi : Tout d’abord la bouffe : Connaissez vous une personne qui n’aime…

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florence

Florence, entre visites et farniente


Découvrir une ville Italienne est toujours un bonheur et Florence n’échappe pas à la règle. J’ai eu la change de la visiter deux fois et chaque fois j’ai été surprise par l’exposition de l’art Italien à chaque coin de rue. Si Rome reste ma préférée, cette ville la talonne de près.  Bref si vous êtes amoureux (se) de l’art Italien cette ville…

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