mousse à l'orange

Dessert facile : Mousse à l’orange

Régalez-vous avec une nouvelle recette facile et économique. Cette mousse à l’orange est parfaite si vous voulez épater vos invités. De plus, vous connaissez mon niveau en cuisine non ? Malgré tout, j’arrive à me régaler facilement et à moindre coûts. Tout comme ma recette de porridge poire chocolat, très peu d’ingrédients suffisent pour ce dessert de saison. De plus, il n’est pas nécessaire de posséder tout un tas de robot pour la réaliser, alors prêts pour un dessert à l’orange ? Trois, deux, un, à vos fourneaux, partez !

dessert facile

Mousse à l’orange : ingrédients

Pour ce dessert facile, vous aurez besoin de peu d’ingrédients. Hormis les deux oranges, il faut un peu de farine (10 gr), du sucre (50 gr) et deux œufs. Ces doses sont valables pour 2 belles portions ou 6 petits ramequins que vous pouvez servir avec un café gourmand.

Pour connaître les fruits et légumes de saison, j’utilise une application gratuite qui me facilite la vie : l’application  fruits et légumes de saison tout simplement. 

dessert facile

Dessert à l’orange : recette pas à pas

Inutile d’être un expert en cuisine pour réaliser ce dessert à l’orange, faites moi confiance.

Dans un premier temps, pressez le jus des oranges et gardez un peu d’écorce d’orange pour quelques zestes. Ensuite, mélangez la farine avec les 3/4 du sucre (le reste vous servira pour monter les blancs en neige). Ajoutez-y le jus d’orange, mélangez et versez dans une casserole. Séparez les blancs des jaunes. Ajoutez les jaunes à la préparation (farine, sucre et jus) dans la casserole, remuez et portez à ébullition pendant deux minutes environ sans cesser de remuer. Retirez du feu et laisser tiédir.

Ensuite, Monter les blancs en neige avec le reste de sucre. Une fois les blancs bien fermes, incorporez-les dans la casserole. Remuez délicatement pour ne pas « écraser » vos blancs en neige.

Pour monter les blancs, j’ai utilisé mon robot type silvercrest vendu chez Lidl. Ce n’est pas une obligation de l’avoir et un simple batteur électrique fait parfaitement l’affaire.

Versez la mousse dans des ramequins, verres ou autres contenants. Laissez refroidir 4 h minimum avant de servir. Personnellement, je fais cette recette le matin pour le soir, voir la veille pour le lendemain.

Comment décliner ce dessert de saison ?

Vous pouvez décliner ce dessert suivant vos envies et vos goûts. Pourquoi ne pas inclure d’autres fruits pour plus de légèreté, ou des graines (lin, sésame, etc..) pour une recette saine ? Cette recette de mousse à l’orange est un basique et vous pouvez en faire une mousse à l’orange kiwi ou une mousse l’orange chocolat, etc… Bref, laissez votre imagination vagabonder, faites vous plaisir et régalez-vous.

N’hésitez pas à me taguer sur instagram si vous l’a faites, je suis toujours ravie de voir vos créations culinaires. 

Culinairement votre,

Estelle

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25 Comments

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    Blonde and Peonies 03/02/2021 at 18 h 20 min

    Ca à l’air trop bon, merci pour la recette, des bisous 🙂

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    • Estelle
      Estelle 04/02/2021 at 15 h 49 min

      Ravie qu’elle te plaise
      Bises

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    constance rose 03/02/2021 at 18 h 30 min

    je ne savais pas du tout que ça se faisait comme ça !

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    • Estelle
      Estelle 04/02/2021 at 15 h 49 min

      Moi non plus pour être franche. Je pensais ce genre de dessert assez compliqué alors que c’est ultra simple et rapide.
      Bises

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    Johanne Dagenais 03/02/2021 at 21 h 18 min

    Super! Ça semble très bon et surtout simple et assez rapide à faire! Merci!

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    • Estelle
      Estelle 04/02/2021 at 15 h 48 min

      Avec plaisir.
      Franchement c’est prêt en 10 mn et c’est super simple.
      Bises

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    Maud 03/02/2021 at 21 h 44 min

    C est comme un orange curd alors? Miam miam miam

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    • Estelle
      Estelle 04/02/2021 at 15 h 47 min

      Je ne sais pas ce qu’est un orange curd dsl…
      Bises

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    Lilie 04/02/2021 at 12 h 57 min

    Super bonne idée. Merci. Et oui, avec d’autres fruits, c’est tentant.
    Avec une banane, as-tu essayé ?
    Bises

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    • Estelle
      Estelle 04/02/2021 at 15 h 47 min

      Coucou
      Non je n’ai pas essayé avec une banane mais avec un citron ca me tente bien…;-)
      Bises

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    Nina 04/02/2021 at 13 h 06 min

    Coucou Esthelle,
    Si je refais ce dessert , je te le dirai.
    Ca a l’air bon et frais, en plus plein de vitamines.
    Des bisous des îles

    Reply
    • Estelle
      Estelle 04/02/2021 at 15 h 46 min

      Coucou
      Ravie que ma recette voyage jusqu’à ton ile… préviens moi quand elle sera prête j’arriverais avec une cuillère 😉
      Bisous du sud de la France

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    Nous les Nanas 05/02/2021 at 10 h 14 min

    Coucou,

    malheureusement je n’apprécie pas l’orange hormis en jus ou à manger comme ça. Ceci dit, pour les fans d’agrumes, je suis sûre que cette mousse doit être parfaite !

    Bisous

    Reply
    • Estelle
      Estelle 08/02/2021 at 17 h 03 min

      Coucou
      Ah oui effectivement, je ne vais pas pouvoir faire grande chose malheureusement…
      Bises

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    Le petit monde de NatieAK 05/02/2021 at 11 h 00 min

    Coucou,
    C’est une dessert que je n’ai encore jamais fait, mais je vais tenter car c’est finalement très simple et peu onéreux.
    Bon week-end

    Reply
    • Estelle
      Estelle 08/02/2021 at 17 h 04 min

      Coucou
      Simple, rapide et économique… que demandez de mieux ?
      Bises

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  • Avatar
    Annafaitsonblog 05/02/2021 at 18 h 18 min

    Merci pour la recette, cette petite mousse doit être bien bonne 😀

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    • Estelle
      Estelle 08/02/2021 at 17 h 04 min

      Elle est délicieuses
      Bises

      Reply
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    Isabelle Frappier 06/02/2021 at 4 h 29 min

    Wow, je pense que même moi, qui suis assez nulle en cuisine, je vais essayer tellement cette recette semble simple! Et ç’a l’air très très bon. Merci pour ce partage!

    Reply
    • Estelle
      Estelle 08/02/2021 at 17 h 05 min

      Coucou
      Inutile d’être une experte, ce dessert est hyper simple crois moi.
      Bises

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    Sandy 07/02/2021 at 11 h 29 min

    Coucou ! Je ne tiens pas à l’orange, mais avec un autre fruit, pourquoi pas. Cette recette a l’air super simple !
    Des bisous

    Reply
  • Estelle
    Estelle 08/02/2021 at 17 h 06 min

    Coucou
    Je vais la tenter au citron, bien sur je te tiens au jus 😉

    Bisous

    Reply
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    blondiejulie 18/02/2021 at 12 h 41 min

    Miaaaaam ça a l’air trop bon ! Je viens de voir la version au citron sur ton instagram en plus, je vais tenter 🙂

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    Le boudoir d'Amandine 21/02/2021 at 21 h 11 min

    Coucou !
    Cette recette a l’air très fraiche !
    Je la note pour les beaux jours.
    Bisous

    Reply
    • Estelle
      Estelle 22/02/2021 at 15 h 51 min

      Coucou
      Je l’ai tenté au citron, elle est encore plus fraiche…enfin si tu aimes le citron.
      Bisous

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