Régalez-vous avec une nouvelle recette facile et économique. Cette mousse à l’orange est parfaite si vous voulez épater vos invités. De plus, vous connaissez mon niveau en cuisine non ? Malgré tout, j’arrive à me régaler facilement et à moindre coûts. Tout comme ma recette de porridge poire chocolat, très peu d’ingrédients suffisent pour ce dessert de saison. De plus, il n’est pas nécessaire de posséder tout un tas de robot pour la réaliser, alors prêts pour un dessert à l’orange ? Trois, deux, un, à vos fourneaux, partez !
Mousse à l’orange : ingrédients
Pour ce dessert facile, vous aurez besoin de peu d’ingrédients. Hormis les deux oranges, il faut un peu de farine (10 gr), du sucre (50 gr) et deux œufs. Ces doses sont valables pour 2 belles portions ou 6 petits ramequins que vous pouvez servir avec un café gourmand.
Pour connaître les fruits et légumes de saison, j’utilise une application gratuite qui me facilite la vie : l’application fruits et légumes de saison tout simplement.
Dessert à l’orange : recette pas à pas
Inutile d’être un expert en cuisine pour réaliser ce dessert à l’orange, faites moi confiance.
Dans un premier temps, pressez le jus des oranges et gardez un peu d’écorce d’orange pour quelques zestes. Ensuite, mélangez la farine avec les 3/4 du sucre (le reste vous servira pour monter les blancs en neige). Ajoutez-y le jus d’orange, mélangez et versez dans une casserole. Séparez les blancs des jaunes. Ajoutez les jaunes à la préparation (farine, sucre et jus) dans la casserole, remuez et portez à ébullition pendant deux minutes environ sans cesser de remuer. Retirez du feu et laisser tiédir.
Ensuite, Monter les blancs en neige avec le reste de sucre. Une fois les blancs bien fermes, incorporez-les dans la casserole. Remuez délicatement pour ne pas « écraser » vos blancs en neige.
Pour monter les blancs, j’ai utilisé mon robot type silvercrest vendu chez Lidl. Ce n’est pas une obligation de l’avoir et un simple batteur électrique fait parfaitement l’affaire.
Versez la mousse dans des ramequins, verres ou autres contenants. Laissez refroidir 4 h minimum avant de servir. Personnellement, je fais cette recette le matin pour le soir, voir la veille pour le lendemain.
Comment décliner ce dessert de saison ?
Vous pouvez décliner ce dessert suivant vos envies et vos goûts. Pourquoi ne pas inclure d’autres fruits pour plus de légèreté, ou des graines (lin, sésame, etc..) pour une recette saine ? Cette recette de mousse à l’orange est un basique et vous pouvez en faire une mousse à l’orange kiwi ou une mousse l’orange chocolat, etc… Bref, laissez votre imagination vagabonder, faites vous plaisir et régalez-vous.
N’hésitez pas à me taguer sur instagram si vous l’a faites, je suis toujours ravie de voir vos créations culinaires.
Culinairement votre,
Estelle
7
Ca à l’air trop bon, merci pour la recette, des bisous 🙂
Ravie qu’elle te plaise
Bises
je ne savais pas du tout que ça se faisait comme ça !
Moi non plus pour être franche. Je pensais ce genre de dessert assez compliqué alors que c’est ultra simple et rapide.
Bises
Super! Ça semble très bon et surtout simple et assez rapide à faire! Merci!
Avec plaisir.
Franchement c’est prêt en 10 mn et c’est super simple.
Bises
C est comme un orange curd alors? Miam miam miam
Je ne sais pas ce qu’est un orange curd dsl…
Bises
Super bonne idée. Merci. Et oui, avec d’autres fruits, c’est tentant.
Avec une banane, as-tu essayé ?
Bises
Coucou
Non je n’ai pas essayé avec une banane mais avec un citron ca me tente bien…;-)
Bises
Coucou Esthelle,
Si je refais ce dessert , je te le dirai.
Ca a l’air bon et frais, en plus plein de vitamines.
Des bisous des îles
Coucou
Ravie que ma recette voyage jusqu’à ton ile… préviens moi quand elle sera prête j’arriverais avec une cuillère 😉
Bisous du sud de la France
Coucou,
malheureusement je n’apprécie pas l’orange hormis en jus ou à manger comme ça. Ceci dit, pour les fans d’agrumes, je suis sûre que cette mousse doit être parfaite !
Bisous
Coucou
Ah oui effectivement, je ne vais pas pouvoir faire grande chose malheureusement…
Bises
Coucou,
C’est une dessert que je n’ai encore jamais fait, mais je vais tenter car c’est finalement très simple et peu onéreux.
Bon week-end
Coucou
Simple, rapide et économique… que demandez de mieux ?
Bises
Merci pour la recette, cette petite mousse doit être bien bonne 😀
Elle est délicieuses
Bises
Wow, je pense que même moi, qui suis assez nulle en cuisine, je vais essayer tellement cette recette semble simple! Et ç’a l’air très très bon. Merci pour ce partage!
Coucou
Inutile d’être une experte, ce dessert est hyper simple crois moi.
Bises
Coucou ! Je ne tiens pas à l’orange, mais avec un autre fruit, pourquoi pas. Cette recette a l’air super simple !
Des bisous
Coucou
Je vais la tenter au citron, bien sur je te tiens au jus 😉
Bisous
Miaaaaam ça a l’air trop bon ! Je viens de voir la version au citron sur ton instagram en plus, je vais tenter 🙂
Coucou !
Cette recette a l’air très fraiche !
Je la note pour les beaux jours.
Bisous
Coucou
Je l’ai tenté au citron, elle est encore plus fraiche…enfin si tu aimes le citron.
Bisous